Pārtikas nātrija citrāts garšas līdzeklis

Ievads
Nātrija citrāts ir inodorous un garšas sāls, atdzesē. Tas zaudēs kristāla ūdeni 150 ° C temperatūrā un sadalīsies augstā temperatūrā. Tas izšķīst etanolā. Nātrija citrāts tiek izmantots, lai uzlabotu garšu un saglabātu stabilitāti aktīvās sastāvdaļas pārtikas un dzērienu mazgāšanas līdzekļu rūpniecībā, tas var aizstāt nātrija tripolīfosfātu kā sava veida drošu mazgāšanas līdzekli to var izmantot arī fermentācijas, injekcijas, fotografēšanas un metāla apšuvuma.

Lietojumprogrammu

Lietojumprogrammas lauks
Nātrija citrāts tiek izmantots kā garšas līdzeklis un stabilizators pārtikas un dzērienu rūpniecībā. Izmanto kā antikoagulantu, atkrēpošanas un diurētisku līdzekli medicīnas nozarē; Mazgāšanas līdzekļu ražošanas nozarē nātrija tripolīfosfātu var aizstāt kā netoksiska mazgāšanas līdzekļa palīgvielu. Tas ir lielisks helātus veidojošais aģents / kompleksais aģents ķīmijā, un rūpnieciskās piemērošanas nātrija citrāts izmanto šo īpašumu. To izmanto arī alus darīšanai, injekcijai, fotomedicīnai un galvanizācijai.
Nātrija citrāts pašlaik ir vissvarīgākais citrāts. To galvenokārt ražo cietes vielu fermentācijā, lai iegūtu citrātu, un pēc tam neitralizē ar sārmu vielām. Tā ir šādas lieliskas īpašības :(1) drošas un netoksiskas īpašības. Jo nātrija citrāta izejviela pamatā ir no graudiem, tas ir absolūti drošs un uzticams, un tas nekaitēs cilvēku veselībai. Ano Pārtikas un lauksaimniecības organizācija un Pasaules Veselības organizācija neierobežo šā produkta dienas devu, un to var uzskatīt par bez narkotikām. (2) Tā bioloģiski noārdās. Pēc tam, kad atšķaidīts ar lielu daudzumu ūdens raksturs, daļa nātrija citrāta kļūst citronskābe, un abi līdzās pastāv tajā pašā sistēmā. Citronskābe ir viegli bioloģiski noārdījusies ar skābekli, siltumu, gaismu, baktērijām un mikroorganismiem ūdenī. To parasti pārvērš oglekļa dioksīdā un ūdenī ar akonisko skābi, itakonskābi un likanganhidrīdu. (3) Tā ir spēja metāla jonu kompleksu. Nātrija citrāts ir laba kompleksēšanas spēja metāla jonu, piemēram, Ca2 + un Mg2 +, kā arī ir laba kompleksa spēja citiem metāla joniem, piemēram, Fe2 + plazmas. (4) Lieliska šķīdība, un šķīdība palielinās līdz ar ūdens temperatūras pieaugumu. (5) Tam ir laba pH regulēšana un buferu darbība. Nātrija citrāts ir sava veida vāja skābe un spēcīgs sāls, ko var kombinēt ar citronskābi, lai veidotu spēcīgu pH buferšķīdumu, tāpēc dažos gadījumos tas ir ļoti piemērots, kad pH nav piemērots plašam izmaiņu klāstam. Turklāt nātrija citrāts ir lielisks palēninātājs un stabilitāte.

.

Specifikāciju:

Lai iegūtu vairāk informācijas, lūdzu, sazinieties ar mums.

Populāri tagi: pārtikas nātrija citrāta garšas viela, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, pirkt, beztaras, cena, noliktavā