Beta-karotīns kā augu sastāvdaļa gadsimtiem ilgi izmantots, lai pārtikas produktiem un kosmētikai nodrošinātu dzeltenu vai oranžu krāsu. Beta-karotīns, iespējams, ir vispazīstamākais no lielākās dabas radīto pigmentu ģimenes - karotinoīdiem. Lai arī beta karotīns ir bagātīgs un ekstrahējams no dažādiem avotiem, to izmanto sintētiski. Šī ir salīdzinoši jauna attīstība, komerciālai ražošanai sākot no 1954. gada. Šo beta-karotīna formu, kā arī līdzīgi sintezēto kantaksantīnu un apo-8'-karotenālu var atļaut izmantot kā krāsu piedevas ASV un Eiropā, un parasti tos izmanto tiek saukts par “dabai identisku”.
1.Medicīniskais mērķis
Beta-karotīnam ir atzīta antioksidācijas, pretaudzēju, rezistences pret kaducitāti utt. Funkcija, piemēram, beta-karotīns var uzlabot AIDS pacientu imunitāti.
2.Pārtikas piedeva
Papildus izturībai pret kaducitāti un imunitātes uzlabošanai beta karotīns ir arī svarīgs pigments un apstiprināts kā barojoša pārtikas piedeva. Beta-karotīnu var izmantot kā pastiprinošu līdzekli lipīdu pārtikai, piemēram, margarīna salātu eļļai un benēna eļļai, lai palīdzētu cilvēka ķermenim absorbēt beta-karotīnu.
3.Kosmētika
Beta-karotīna ekstrakti satur bagātīgas aminoskābes, vitamīnus, dabisko mitro faktoru, mikroelementus un citas bioaktīvās vielas, kā arī kosmētiku (lūpu krāsu, kermeņus utt.), Kas pievienota ar beta-karotīnu, tā dabiskā un pilnkrāsā krāsā, kā arī mirdzumu un aizsargā ādu.
Beta karotīns (C40H56) ir viens no karotinoīdiem, kas ir apelsīnu, taukos šķīstoši savienojumi, tas ir dabisks pigments, kas ir visizplatītākais un stabilākais. Daudzi dabiski pārtikas produkti, piemēram, zaļie dārzeņi, saldie kartupeļi, burkāni, spināti, papaija, mango utt., Ir bagāti ar β-karotīnu. β-karotīns ir antioksidants, ar detoksikāciju, kas aizsargā cilvēka veselību, ir neaizstājamas barības vielas pretvēža ārstēšanā, sirds un asinsvadu slimību profilaksē, nozīmīga kataraktas un antioksidanta funkcija, tādējādi novēršot novecošanos un novecošanos, ko izraisa dažādas deģeneratīvas slimības.