Folijskābe ir ūdenī šķīstošs B vitamīns. Kopš 1998. gada tas tiek pievienots aukstai labībai, miltiem, maizei, makaroniem, maizes izstrādājumiem, sīkdatnēm un krekeriem, kā to prasa federālais likums. Pārtikas produkti, kas dabiski satur daudz folijskābes, ietver lapu dārzeņus (piemēram, spinātus, brokoļus un salātus), okra, sparģeļus, augļus (piemēram, banānus, melones un citronus) pupas, raugu, sēnes, gaļu (piemēram, liellopa aknas un nieres), apelsīnu sula un tomātu sula.
1. Folijskābe palīdz novērst sirds slimības un insultu, samazinot homocisteīna līmeni asinīs. Homocisteīns ir gaļās atrodama aminoskābe, kas var sabojāt artēriju sienas un veicināt to veidošanos
aterosklerozes attīstība - stāvoklis, kas bieži noved pie agrīna sirdslēkmes.
2. Tiek uzskatīts, ka folijskābe ir noderīga arī čūlainā kolīta simptomu uzlabošanā, un tā var palīdzēt novērst dzemdes kakla un resnās zarnas vēzi. Sievietes, kas saņem daudz folijskābes, samazina resnās zarnas vēža risku līdz 60 procentiem.
3.Adekvāta folijskābes uzņemšana grūtniecības laikā palīdz aizsargāties pret iedzimtām malformācijām, ieskaitot nervu caurules defektus.
4. Folijskābe var arī palīdzēt aizsargāt plaušas no plaušu vēža. Ir pierādīts, ka folijskābes līmeņa paaugstināšanās samazina patoloģisku vai pirmsvēža bronhu šūnu skaitu smēķētājiem.