Ievads:
Tekstūras proteīns ir granulu, bloks, pārsla, pavedienveida un citas dažādas formas, parādot dažādus toņus dzeltenīgi brūna, tās tīkla struktūru virziena vienošanās, veidojot elastīgu, grūts šķiedru saišķis vai slāni, lai, ēdot, kad līdzīgs gaļas muskuļu audu kodums. Tipiski audu olbaltumvielas satur aptuveni 60% olbaltumvielu. Rūpnieciskās ražošanas metodes :(1) ekstrūzija. Attaukotu sojas pupu milti tika organizēta ar nobīdes spēku, ko veido presēt. Ar šo metodi ražoto proteīnu, kas pazīstams arī kā ekstrudētais proteīns, var izmantot kā pamatu mākslīgai gaļai vai kā elementārmateriālu (2) gaļas izstrādājumiem. Sojas proteīna šķiedrveida šķiedras, kas izgatavoti no sojas proteīna izolāta kā izejvielu un izmantojot ražošanas procesu, kas līdzīgs rayon, sauc vērpšanas olbaltumvielu. Var izmantot kā augstas kvalitātes imitācijas gaļas produktu muskuļu šķiedras materiālu.
Specifikāciju:
| Produkta produkta nosaukums | KC-NRL-01 KC-NRL-01 |
| Izskatu | Gaiši dzeltena krāsa |
| Olbaltumvielu saturs | ≥70% no 100% ≥ |
| Pelnu | ≤8% 100% 100%, |
| Tauku | ≤1% ≤1% |
| Tatal Plate Count | ≤100000cfu/g |
| Koliforma | ≤1,5MPN/g |
| Sertifikācijas | ISO, HALAL, MUI, HACCP |
| Uzglabāšanas | Vēsa un sausa vieta |
| Uzglabāšanas laiks | 12 mēneši |
Populāri tagi: textured sojas proteīns gaļai, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, pirkt, beztaras, cena, noliktavā
