Stearīnskābe

Stearīnskābe ir balta vai gandrīz balta ar gluda pulvera vai cieta kristalizācijas sajūtu, tās profilam ir mikrostrāvu spīduma smalks adatas kristāls; Ir līdzīgi taukiem nedaudz smaržīgi, bez garšas.

Stearīnskābe ir sava veida taukskābe, kas plaši pastāv dabā. Stearīnskābes saturs ir atšķirīgs gandrīz visos taukos. Stearīnskābes saturs ir augstāks dzīvnieku taukos, piemēram, sviestā līdz 24%,

Stearīnskābe, kas pazīstama arī kā oktadekānskābe, tiek iegūta no augu eļļas (palmu eļļas). Tās IUPAC nosaukums ir oktadekānskābe. Tas ir balts vai gandrīz balts pulveris vai kristāliska cieta viela

Stearīnskābe ir tipisks taukskābju piemērs, kas būtībā ir garas ogļūdeņražu ķēdes, kas satur karboksilgrupu vienā galā un metilgrupa otrā.

Stearīnskābe ir taukskābe, kas sastāv no piesātinātām taukskābēm, galvenokārt C16 un C18, kas ir plaši sastopamas dabā. Tā ir balta lodīte, pārslveida vai bloķē cieto vielu normālā temperatūrā.

Stearīnskābe ir tipisks taukskābju piemērs, kas būtībā ir garas ogļūdeņražu ķēdes, kas satur karboksilgrupu vienā galā un metilgrupa otrā.

Balta vai gaiša. Piesātinātās taukskābes galvenokārt ar C16 un C18, kas nav izšķīdinātas ūdenī, nedaudz izšķīdinātas benzolā un oglekļa bisulfīdā un viegli izšķīdina karstā alkoholiskā dzērienā.

Glicerīna monostearātu ražo no augu eļļas. To attīra ar molekulāro destilāciju, lai iegūtu destilētu glicerīna monostearātu. Tas ir vairāk nekā 90 procenti no aktīvās sastāvdaļas.

Glicerīna monostearāts ir balta vaska loksne vai lodītes, kas nešķīst ūdenī. To sajauc ar karstu ūdeni un pēc spēcīgas kratīšanas var izkliedēt ūdenī. Tas nešķīst ūdenī un glicerīnā, bet var veidot